Menü lehetőségek

Könnyed tavasz

• Caprese saláta bruschettával
  
• Szögletes, zöld, hosszútészta szicíliai szárított paradicsomos, bazsalikomos pesztóval
  VAGY Nyári friss tészta Puttanesca-módra (friss datolyaparadicsommal, bazsalikommal, kapribogyóval és Pecorino sajttal)
• Csirkemell pizzaiolo-módra pantelleria salátával (burgonyás, friss zöldséges) VAGY caponatával (padlizsános sült köret)
• Erdei gyümölcsös tiramisu

• Parmezánsajtos padlizsántorony
• Friss olaszkolbásszal és vargányagombával ízesített rizottó
  
• Csirkemell fokhagymás, paradicsomos, oregánós mártással
• Calabriai saláta lilahagymával, burgonyával, édes zöldpaprikával
• Mandulás olasz csokitorta Capri szigetéről
  

Olasz körutazás

Itáliai húskirándulás

• Csirkemájpástétomos toszkán piritós falatok
• Spagetti fűszeres tokaszalonnával készített paradicsomszósszal, érlelt juhsajttal
• Hirtelen sült húsfalatok Római módra, zsályával és sonkával ízesítve
• Tepsis vegyeszöldség köret
• Olasz túrókrémes poharas desszert olvasztott csokoládéval

Olasz karácsony

• Háromféle bruschetta
  - Klasszikus paradicsomos, fokhagymás és bazsalikomos
  - Toszkán: Marsala borral ízesített csirkemájpástétomos, szardellával és kapribogyóval
  - Pármai sonkás, Pecorino sajttal és szárított paradicsommal
• Különleges olasz húsleves töltött tésztával
• Narancsos aranydurbincs vagy Szűzpecsenye narancsos mártással, karamellizált lilahagymával
• Karfiolos burgonyapüré
• Töltött panettone vagy Panpepato di Terni

Hagyományos tészta túra

• Klasszikus olasz pirítós falatok paradicsommal és bazsalikommal
• Frissen gyúrt, töltött tészták olasz módra:
  - ricottával és spenóttal töltött ravioli, zsályás vajba forgatva
  - vagy hússal töltött ravioli sonkás tejszínes mártással
  - vagy klasszikus lasagne
• Sült csirkecomb filé friss mediterrán fűszerekkel
• Rozmaringos tepsiben sült burgonya
• Olasz almatorta fahéjjal és fenyőmaggal

Olasz fűszerút

• Gorgonzola sajtos-ricottás krém dióval és körtével
• Paradicsomos-friss bazsalikomos frissen gyúrt olasz burgonyanudli
  
• Fehérboros sertés szűzérmék, zöld borssal, baconnal és zsályával
  
• Friss vegyes saláta zöldalmával és citromos-mézes-mustáros dresszinggel
• Klasszikus olasz desszert kávéval és mascarpone krémmel kehelyben

Hegyi barangolás

• Kenyérpálcák parmai sonkával
• Burgonya gnocchi kacsamártással
• Húsgombóc sült burgonyával
  
• Nutella és mascarpone margherita torta

• Töltött zöldségek (gombafejek friss olasz kolbásszal és cukkini különleges tonhalas krémmel töltve)
• Házi készítésű tagliatelle kacsaraguval és juhsajttal
• Szűzpecsenye narancsos mártással, karamellizált lilahagymával
• Karfiolos burgonyapüré
• Cantucci édes borral és főzött citromos cukrászkrémmel

Gourmet

Olasz búvár élmény

• Garnélarák rózsaszín mártásban
• Feketekagyló tarantói módra
• Tagliolini garnélarákkal és koktélparadicsommal
• Tengeri sügér sóban
  
• Amaretti keksz kávéba mártva, pisztácia krémmel

Vegetáriánus, vegán (tejmentes) és gluténmentes lehetőségek

• Klasszikus olasz pirítós falatok paradicsommal és bazsalikommal (vegán, készíthető gluténmentes kenyérrel)
• Zöldséges minestrone leves (vegán, GM)
• Sütőtökös rizottó (vegán, GM)
• Frissen gyúrt, töltött tészta olasz módra: ricottával és spenóttal töltött frissengyúrt ravioli, zsályás vajba forgatva (vegetáriánus)
• Frissen gyúrt gnocchi cukkinis aszaltparadicsomos szósszal (vegán)
• Olasz almatorta fahéjjal és fenyőmaggal (vegán)
• Olasz mandulatorta (vegetáriánus, GM, készíthető tejmentesen)

Egyeztetéssel ki lehet cserélni az eredeti menüsor egyes elemeit. Vegán ételeinket ajánljuk tojás- és tejallergiás vendégeinknek.

A különleges alapanyagok miatt az "Olasz búvár élmény" és a "Gourmet"

kurzus 10%-os felárral vehető igénybe!

Az ár tartalmazza korlátlan szűrt víz, szódavíz, rostos gyümölcslé és olasz asztali bor fogyasztását. Főzés közben az alkoholból mértékkel lehet fogyasztani, nehogy valamilyen baleset történjen.

A program 3 óra hosszú, ettől előre egyeztetve, plusz terembérleti díj kifizetése ellenében lehet eltérni. természetesen igény esetén változtathatók. Az esetleges ételallergiát kérjük jelezzék előre!

Különleges brunch ajánlatunk

• Háromféle bruschetta
  - Klasszikus paradicsomos, fokhagymás és bazsalikomos
  - Toszkán: Marsala borral ízesített csirkemájpástétomos, szardellával és kapribogyóval
  - Pármai sonkás, Pecorino sajttal és szárított paradicsommal
  
• Nápolyi stílusú pizzatésztából készült töltött batyu (paradicsomszósszal, mozzarellával)
• Romagnai Riviéráról származó lepény vegyes felvágottal, ricottával, gorgonzolakrémmel és balzsamecettel párolt lilahagymával
• Puha kuglófszerű sütemény - Ciambella

A brunch menüsornak az ára korlátlan üdítő, szódavíz és szűrtvíz fogyasztást, teát, kávét, illetve egy-egy pohár proseccót tartalmaz.

A program 2-2,5 óra hosszú.